作り方のこだわり - 納豆クッキー | OEM製造やヘルシー志向のオリジナル商品に最適

お菓子工場での連続生産が難しかった
納豆入りクッキーの製造を、
独自製法により、納豆菌による
でんぷんの分解を抑えて、
クッキーが作れるようになりました。

業界初！納豆を使ったクッキーの製造を実現

湯の国は、開発を重ねて、独自の製法を発見。

これまでには工場生産が不可能だと考えられていた納豆によるクッキーの生産に成功しました。納豆の風味を壊さないようにしながら、これまでに積み重ねた生地のおいしさと、新しい製法が融合した、これまでにない、あたらしいお菓子が誕生しました。

（納豆入りクッキーの製造方法／特許第7373237号）

湯の国が開発した納豆クッキーは、日本で初めて、食品工場で製造ができるようになった『納豆入りクッキー』です。この納豆クッキーの製造方法に関しては、製法特許（特許7373237）を取得しています

納豆を使ったクッキーは、聞きなじみはない組み合わせかもしれませんが、一口食べると不思議と癖になる味わいです。

使用している素材も、クッキーの甘さがより引き立つような、素材にこだわり選定。生地も、湯の国の特長である「くちどけ感」を追求した、こだわりの配合で製造されています。

湯の国は、ＨＡＣＣＰシステムの考え方に基づいた衛生管理を徹底し、「安全」「安心」の商品づくりに取り組んでいます。

「安全」「安心」の商品を提供することは、食品事業者として最低限の義務であると考えています。これまでも、これからも湯の国は、お客様、ユーザー様から信頼される「安全」「安心」のお菓子作りに取り組んでまいります。

Contact

OEMによるカスタマイズもこちらからお問合せください。
小ロットからの製造や、試作品・サンプルのご提案もさせていただくことが可能です。
また、海外マーケット向けの納豆クッキーの製造もご相談ください。